Ministère de l'Agriculture et de la Pêche
Direction Générale de l'Alimentation
251 rue de Vaugirard
75732 PARIS Cedex 15


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ARTHRITES MULTIPLES
Espèce : CAILLE Code NERGAL
?
Type d'anomalie : anomalie de conformation / maladie infectieuse généralisée
 Synonyme(s) et anomalie(s) apparentée(s): arthrite synovite bilatérale, polyarthrite

 

Conduite à tenir

Motivation en droit
Règlement CE 854/2004, annexe I, section II, chapitre V, 1.p)

Retrait total Catégorie de sous-produits
2

 
Description macroscopique et répercussion sur la carcasse  Plusieurs articulations gonflées, déformées, dures, de coloration anormale.
Parfois associé à de la cachexie ou une carcasse congestive
Etiologie(s) possible(s) Maladies infectieuses septicémiques (choléra, rouget)
Fréquence indicative d'observation
(pour le plus fréquent : +++) 		   + 
Détectabilité sur la chaîne en cadence d'abattage   OUI
Impact sur la santé publique humaine et/ou animale  OUI 
Ne pas confondre Autres anomalies de conformation
Hématome, fracture
Arthrite unique
Lésions cutanées infectées