Ministère de l'Agriculture et de la Pêche
Direction Générale de l'Alimentation
251 rue de Vaugirard
75732 PARIS Cedex 15



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 LESIONS CUTANEES INFECTEES, ABCES CUTANES
Espèce : LAPIN Code NERGAL
?
Type d'anomalie : anomalie d'aspect  / inflammatoire / infectieuse Anomalie(s) rattachée(s) :  

Conduite à tenir

Motivation en droit
Règlement CE 854/2004, annexe I, section II, chapitre V, 1.p)
Retrait partiel ou retrait total en fonction de l'étendue de la lésion


Attention aux contaminations de la chaine d'abattage


A intégrer dans le plan HACCP

Catégorie de sous-produits
2

 

Description macroscopique et répercussion sur la carcasse  Voir fiche Lésions purulentes et abcès
Etiologie(s) possible(s)
Fréquence indicative d'observation
(pour le plus fréquent : +++)
 + + +
Détectabilité sur la chaîne en cadence d'abattage
(rôle de la cadence d'abattage)
 OUI
Impact sur la santé publique humaine et/ou animale   OUI
Ne pas confondre Processus tumoral

Arthrite unique