Direction Générale de l'Alimentation
251 rue de Vaugirard
75732 PARIS Cedex 15
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Ministère
de
l'Agriculture et de la Pêche Direction Générale de l'Alimentation 251 rue de Vaugirard 75732 PARIS Cedex 15 |
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| LESIONS
PURULENTES ET ABCES |
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| Espèce : LAPIN | Code NERGAL ? |
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| Type d'anomalie : anomalie d'aspect | Anomalie(s) rattachée(s) : abcès simple, localisé ; abcès multiples ; phlegmons, maladie des abcès | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Conduite à tenir |
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Motivation en droit
Règlement CE 854/2004, annexe I, section II, chapitre V, 1.p) |
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Retrait partiel si lésion circonscrite, peu étendue, sans autre anomalie. Retrait
total si abcès multiples, si
autres anomalies
Attention aux
contaminations de la chaine d'abattage
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Catégorie
de sous-produits
2 |
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| Description macroscopique et répercussion sur la carcasse | Lésion nodulaire circonscrite par une coque
fibreuse renfermant une collection purulente. Possibilité de
présentation sous la forme de placard suppuré. Localisation préférentielle : tête. Réforme : pattes Des organes internes peuvent être touchés. |
| Etiologie(s) possible(s) | Pasteurella multocida,
Staphylococcus aureus, Fusobacterium necrophorum Races lourdes Sol grillagé |
| Fréquence indicative
d'observation (pour le plus fréquent : +++) |
+ + + |
| Détectabilité
sur la
chaîne en cadence d'abattage (rôle de la cadence d'abattage) |
OUI |
| Impact sur la santé publique humaine et/ou animale | OUI |
| Ne pas confondre | Processus tumoral Arthrite(s) unique ou multiples Lésions cutanées non infectées |
