Ministère de l'Agriculture et de la Pêche
Direction Générale de l'Alimentation
251 rue de Vaugirard
75732 PARIS Cedex 15


Retour sommaire canard maigre
ARTHRITES MULTIPLES
Espèce : CANARD MAIGRE Code NERGAL
?
Type d'anomalie : anomalie de conformation
Synonyme(s) et anomalie(s) apparentée(s): arthrite synovite bilatérale, polyarthrite

Arthrites sur une carcasse congestive.
  

Conduite à tenir

Motivation en droit
Règlement CE 854/2004, annexe I, section II, chapitre V, 1.p)

Retrait total Catégorie de sous-produits
2

 
Description macroscopique et répercussion sur la carcasse  Plusieurs articulations gonflées, déformées, dures, de coloration anormale.
Parfois associé à de la cachexie ou une carcasse congestive
Etiologie(s) possible(s) Maladies infectieuses septicémiques (choléra, rouget)
Fréquence indicative d'observation
(pour le plus fréquent : +++) 		   + 
Détectabilité sur la chaîne en cadence d'abattage   OUI
Impact sur la santé publique humaine et/ou animale  OUI (si origine infectieuse)
Ne pas confondre Bursite de frottement (caillebotis) au contenu séro-hémorragique non purulent, souvent bilatéral
Autres anomalies de conformation
Hématome, fracture
Arthrite unique
Lésion cutanée infectée