Direction Générale de l'Alimentation
251 rue de Vaugirard
75732 PARIS Cedex 15
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palmipèdes gras
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Ministère
de
l'Agriculture et de la Pêche Direction Générale de l'Alimentation 251 rue de Vaugirard 75732 PARIS Cedex 15 |
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PROCESSUS TUMORAL |
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| Espèce : PALMIPEDES GRAS | Code NERGAL ? |
| Type d'anomalie : anomalie des viscères / processus tumoral | Anomalie(s) rattachées(s) : processus tumoral localisé ou généralisé |
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Conduite à tenir |
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Motivation en droit
Règlement CE 854/2004, annexe I, section II, chapitre V, 1.f) |
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| Retrait
partiel si localisé Retrait total si multiple ou généralisé |
Catégorie
de sous-produits 2 |
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| Description macroscopique et répercussion sur la carcasse | Fonction
de la
localisation et de la généralisation Masses charnues, diformes, en « chou-fleur », +/- volumineuses, implantées sur les organes filtres (foie, rate, pancréas, reins, bourse de Fabricius, intestins, poumons, cœur) + ovaires. A la coupe : aspect encéphaloïde, jaunâtre, légèrement sanguinolent Leucose = surtout lésions hépatiques et spléniques Carcinome = multiples masses blanc-jaunâtres à la surface des tractus reproducteurs et digestifs |
| Etiologie(s) possible(s) | Leucose
Maladie lymphoproliférative (retrovirus) Réticulo-endothéliose (virus des leucoses aviaires – rétrovirus) |
| Fréquence indicative
d'observation (pour le plus fréquent : +++) |
+ (très
rare) |
| Détectabilité
sur la
chaîne en cadence d'abattage (rôle de la cadence d'abattage) |
OUI
au poste d'inspection viscères NON au poste d'inspection carcasses |
| Impact sur la santé publique humaine et/ou animale | Aucun
de connu |
| Ne pas confondre | Lésions cutanées infectées Souillures d'origine extrinsèque ou intrinsèque |
