Direction Générale de l'Alimentation
251 rue de Vaugirard
75732 PARIS Cedex 15
Retour sommaire poulet
|
|
Ministère
de
l'Agriculture et de la Pêche Direction Générale de l'Alimentation 251 rue de Vaugirard 75732 PARIS Cedex 15 |
Retour sommaire poulet |
| ARTHRITES MULTIPLES | |
| Espèce : POULET DE CHAIR | Code NERGAL ? |
| Type d'anomalie
: anomalie de conformation |
Anomalie(s) rattachée(s) : arthrite synovite bilatérale, polyarthrite |
 |
  |
Conduite à tenir |
|
|
Motivation en droit |
|
Retrait
total Si beaucoup d'animaux atteints
rechercher les causes (bien être animal) |
Catégorie de
sous-produits 2 |
|
|
|
| Description macroscopique et répercussion sur la carcasse | Localisation
au niveau de plusieurs articulations = déformation,
hypertrophie, inflammation. Diminution plus ou moins généralisée éventuelle des masses musculaires consécutive à la difficulté de déplacement ; maigreur éventuelle consécutive à diminution ingestion aliment |
| Etiologie(s) possible(s) | Dissémination
de germes : virus (dont réovirus), bactéries (Colibacilles),
mycoplasmes Carences alimentaires ou nutritionnelles (plus rare) Dissémination de germes pas seulement dans l’articulation tibio-tarsienne, mais peut toucher toutes les articulations |
| Fréquence indicative
d'observation (pour le plus fréquent : +++) |
+ + |
| Détectabilité sur la chaîne en cadence d'abattage (rôle de la cadence d'abattage) | OUI |
| Impact sur la santé publique humaine et/ou animale | OUI (si origine infectieuse) |
| Ne pas confondre | Lésions cutanées infectées Autres anomalies de conformation (Pérosis simple sans complication ) |
