Direction Générale de l'Alimentation
251 rue de Vaugirard
75732 PARIS Cedex 15
Retour sommaire caille
|
|
Ministère
de
l'Agriculture et de la Pêche Direction Générale de l'Alimentation 251 rue de Vaugirard 75732 PARIS Cedex 15 |
Retour sommaire caille |
| CACHEXIE | |
| Espèce : CAILLE | Code NERGAL ? |
| Type d'anomalie : anomalie de conformation | Synonyme(s) et anomalie(s)
apparentée(s) :
|
Carcasse normale  Carcasse cachectique |
|
Conduite à tenir |
|
|
Motivation en droit |
|
| Retrait total |
Catégorie de
sous-produits
2 |
|
|
|
| Description macroscopique et répercussion sur la carcasse | Amyotrophie associée à une disparition du tissu
adipeux. Souvent associée à une carcasse congestive et/ou un défaut de
plumaison |
| Etiologie(s) possible(s) | - Maladies infectieuses ou parasitaires chroniques - Compétition alimentaire. - Carences alimentaires |
| Fréquence indicative
d'observation (pour le plus fréquent : +++) |
+++ |
| Détectabilité sur la chaîne en cadence d'abattage (rôle de la cadence d'abattage) | OUI |
| Impact sur la santé publique humaine et/ou animale | OUI |
| Ne pas confondre |
Avec des anomalies n’entraînant pas de saisie : maigreur, petite carcasse bien conformée… Défaut de plumaison |
