Direction Générale de l'Alimentation
251 rue de Vaugirard
75732 PARIS Cedex 15
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palmipède gras
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Ministère
de
l'Agriculture et de la Pêche Direction Générale de l'Alimentation 251 rue de Vaugirard 75732 PARIS Cedex 15 |
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| PODODERMATITE | |
| Espèce : PALMIPEDE GRAS |
Code NERGAL ? |
| Type d'anomalie : anomalie
d'aspect
/ lésion cutanée traumatique |
Synonyme(s) et anomalie(s)
apparentée(s) : |
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Conduite à tenir |
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Motivation en droit
Règlement CE 854/2004, annexe I, section II, chapitre V, 1 p) |
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Retrait des pattes destinées à la consommation humaine  Si beaucoup
d'animaux atteints rechercher les causes (bien être animal) |
Catégorie
de sous-produits
2 ou 3 selon la nature et l'étendue de la lésion
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| Description macroscopique et répercussion sur la carcasse | Brûlure pouvant aller jusqu'à l'ulcération de la face
plantaire |
| Etiologie(s) possible(s) | Mauvaise
qualité de litière Surdensité en élevage Agent de surinfection variable |
| Fréquence indicative
d'observation (pour le plus fréquent : +++) |
+ + |
| Détectabilité
sur la
chaîne en cadence d'abattage (rôle de la cadence d'abattage) |
Oui |
| Impact sur la santé publique humaine et/ou animale | Oui |
| Ne pas confondre | Lésions
cutanées infectées |
