Direction Générale de l'Alimentation
251 rue de Vaugirard
75732 PARIS Cedex 15
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volailles de réforme
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Ministère
de
l'Agriculture et de la Pêche Direction Générale de l'Alimentation 251 rue de Vaugirard 75732 PARIS Cedex 15 |
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| ARTHRITE UNIQUE | |
| Espèce : VOLAILLES DE REFORME (Toutes espèces de volailles maigres) |
Code NERGAL ? |
| Type d'anomalie
: anomalie de conformation |
Anomalie(s) rattachées(s) : arthrite
synovite unilatérale, ténosynovite |
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Conduite à tenir |
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Motivation en droit |
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Retrait
Partiel  Si beaucoup d'animaux atteints rechercher les causes (bien être animal) |
Catégorie
de sous-produits
2
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| Description macroscopique et répercussion sur la carcasse |
Localisation au niveau d’une
articulation : Articulation déformée, gonflée,
hypertrophiée du fait de la présence d'un liquide.
Arthrite coxofémorale : dissymétrie des cuisses.Inflammation éventuellement diminution des masses musculaires du membre atteint. |
| Etiologie(s) possible(s) | Virus, bactérie (Colibacilles, ...),
mycoplasmes |
| Fréquence indicative
d'observation (pour le plus fréquent : +++) |
+ à + + |
| Détectabilité sur la chaîne en cadence d'abattage (rôle de la cadence d'abattage) | OUI ne pas négliger l’arthrite de la hanche |
| Impact sur la santé publique humaine et/ou animale | OUI |
| Ne pas confondre | Lésions cutanées infectées |
