Direction Générale de l'Alimentation
251 rue de Vaugirard
75732 PARIS Cedex 15
Retour sommaire canard maigre
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Ministère
de
l'Agriculture et de la Pêche Direction Générale de l'Alimentation 251 rue de Vaugirard 75732 PARIS Cedex 15 |
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| PODODERMATITE | |
| Espèce : CANARD MAIGRE | Code NERGAL ? |
| Type d'anomalie : anomalie
d'aspect |
Synonyme(s) et anomalie(s)
apparentée(s) : |
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Conduite à tenir |
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Motivation en droit
Règlement CE 854/2004, annexe I, section II, chapitre V, 1 p) |
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Retrait partiel des pattes destinées à la consommation humaine  Si beaucoup
d'animaux atteints rechercher les causes (bien être animal) |
Catégorie
de sous-produits
2 ou 3 selon nature et étendue de la lésion |
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| Description macroscopique et répercussion sur la carcasse | Brûlure pouvant aller jusqu'à l'ulcération de la face
plantaire |
| Etiologie(s) possible(s) | Mauvaise qualité
de litière Surdensité en élevage Agent de surinfection variable |
| Fréquence indicative
d'observation (pour le plus fréquent : +++) |
+ + |
| Détectabilité
sur la
chaîne en cadence d'abattage (rôle de la cadence d'abattage) |
Oui |
| Impact sur la santé publique humaine et/ou animale | Oui |
| Ne pas confondre | Lésion cutanée
infectée |
