Ministère de l'Agriculture et de la Pêche
Direction Générale de l'Alimentation

251 rue de Vaugirard
75732 PARIS Cedex 15



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 PODODERMATITE
Espèce : CANARD MAIGRE Code NERGAL
?
Type d'anomalie : anomalie d'aspect
Synonyme(s) et anomalie(s) apparentée(s) :


  


Conduite à tenir

Motivation en droit
Règlement CE 854/2004, annexe I, section II, chapitre V, 1 p)

Retrait partiel des pattes destinées à la consommation humaine
Si beaucoup d'animaux atteints rechercher les causes (bien être animal)
Catégorie de sous-produits
2
ou 3
selon nature et étendue de la lésion

 

Description macroscopique et répercussion sur la carcasse  Brûlure pouvant aller jusqu'à l'ulcération de la face plantaire
Etiologie(s) possible(s) Mauvaise qualité de litière
Surdensité en élevage
Agent de surinfection variable

Fréquence indicative d'observation
(pour le plus fréquent : +++)
   + +
Détectabilité sur la chaîne en cadence d'abattage
(rôle de la cadence d'abattage)
 Oui
Impact sur la santé publique humaine et/ou animale   Oui
Ne pas confondre Lésion cutanée infectée