Ministère de l'Agriculture et de la Pêche
Direction Générale de l'Alimentation
251 rue de Vaugirard
75732 PARIS Cedex 15



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CARCASSE GONFLEE
Espèce : PIGEON
Code NERGAL
?


Type d'anomalie : anomalie de conformation

Synonyme(s) et anomalie(s) apparentée(s)
: volaille en «ballon de baudruche»,
emphysème sous-cutané


          

Conduite à tenir

Motivation en droit
Règlement CE 854/2004, annexe I, section II, chapitre V, 1.f) si autres lésions associées, 1.p)

Retrait total

Catégorie de sous-produits

2

 

Description macroscopique et répercussion sur la carcasse Aspect gonflé de la carcasse.
Surélévation de la peau due à l’accumulation de gaz dans les tissus sous-cutanés (emphysème sous-cutané).
Etiologie(s) possible(s) Lésions accidentelles des sacs aériens.
Fractures en communication avec les sacs aériens.
Aérosacculite (colibacillose).
Fréquence indicative d'observation
(pour le plus fréquent : +++)
  -
Détectabilité sur la chaîne en cadence d'abattage
(rôle de la cadence d'abattage)
 OUI
Impact sur la santé publique humaine et/ou animale  OUI
Ne pas confondre Accumulation liquidienne dans la cavité abdominale