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| Description macroscopique et
répercussion sur la carcasse |
- Infiltrations :
foie présentant des trajets de sang en nature plus
ou moins importants, éventuellement en profondeur. Ces trajets
suivent les voies veineuses.
- Suffusions :
Hémorragies en zones à l’intérieur et
en surface du foie.
- Hématome : Tache
rouge foncée proéminente en surface du foie,
gélatineuse à la coupe (amas de sang en nature plus ou
moins coagulé)
Peut
être associée à :
- Hépatite congestive
- Nécrose en face pariétale.
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| Etiologie(s) possible(s) |
- Hémorragie de nature
diverse : choc transport, manipulation, électronarcose mal
réglée |
Fréquence indicative
d'observation
(pour le plus
fréquent : +++) |
+ + |
Détectabilité
sur la
chaîne en cadence d'abattage
(rôle de la cadence
d'abattage) |
OUI |
| Impact sur la santé
publique humaine et/ou animale |
NON |
| Ne pas confondre |
-
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