Ministère de l'Agriculture et de la Pêche
Direction Générale de l'Alimentation
251 rue de Vaugirard
75732 PARIS Cedex 15


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ODEUR ANORMALE

Espèce : LAPIN

 Code NERGAL
?
Type d'anomalie : anomalie d'odeur / organoleptique
Anomalie(s) rattachée(s) :
-





Conduite à tenir

Motivation en droit
Règlement CE 854/2004, annexe I, section II, chapitre V, 1.p)

Retrait total

Autres actions à mener :
vérifier l’ICA en cas de suspicion d’administration médicamenteuse
Catégorie de sous-produits
2 ou 3 en fonction de la nature et de l'étendue de l'anomalie

 
Description macroscopique et répercussion sur la carcasse
  • Odeur anormale pouvant être accompagnée de traces d’injections, d’infiltrations médicamenteuses ou de souillures diverses
Etiologie(s) possible(s)
  • Souillures
  • Administrations médicamenteuses
Fréquence indicative d'observation
(pour le plus fréquent : +++) 		  Rare
Détectabilité sur la chaîne en cadence d'abattage
(rôle de la cadence d'abattage)
     NON
Impact sur la santé publique humaine et/ou animale     Oui
Ne pas confondre    -