05-04_description_du

Ministère de l'Agriculture et de la Pêche
Direction Générale de l'Alimentation
251 rue de Vaugirard
75732 PARIS Cedex 15

Description du dispositif

	A qui est destiné cet outil ?
		L'outil

		est destiné aux inspecteurs des services vétérinaires dans le cadre de leur formation initiale (FORMIN) ou continue (FORMCO). Il peut être également utilisé pour la formation des opérateurs en abattoirs de volailles et de lapin.

	Comment est conçu cet outil ?
		La base de l’outil repose sur une arborescence multidirectionnelle de fiches synthétiques portant sur les lésions et anomalies des volailles et des lagomorphes.
		Il permet différentes utilisations :
		La confirmation dans la décision « Je connais l'anomalie et je souhaite connaître la conduite à tenir ». L’identification des principales lésions « je ne connais pas l'anomalie : je cherche à l’identifier parmi les fiches lésions classées par espèce ». NB - A ne pas considérer comme un système expert de diagnostic Une approche pédagogique permettant de conforter la décision administrative et/ou de réviser des anomalies en consultant les fiches Il propose également quelques rappels en matière d’anatomie chez l’oiseau et chez le lapin