Règle générale
: chaque procédure doit préciser qui est chargé de
l'exécution des différentes tâches, quand,
où et comment. Ces procédures s'appliquent pour tous les
lots – l'organisation de l'abattoir doit être adaptée en
conséquence.
Examen des documents ICA
sur la forme
Devrait
préciser que sont vérifiés :
la conformité au modèle national (s'il a
été défini) ;
que toutes les rubriques sont bien remplies ;
que le document ne date pas de plus de 5 jours /
abattage (soit 3-4 jours avant réception du document)
que le document a bien été signé
de l'éleveur ;
La procédure doit
préciser la conduite à tenir selon les différents
cas, à savoir :
une demande de sa part de complément à
l'éleveur (renvoi d'une nouvelle fiche complète et
conforme) ;
si possible, un report de l'abattage ;
une information des SV et une transmission du document
si les informations ne sont toujours pas obtenues et que les animaux
sont envoyés à l'abattoir