Règle générale
: chaque procédure doit préciser qui est chargé de
l'exécution des différentes tâches, quand,
où et comment. Ces procédures s'appliquent pour tous les
lots – l'organisation de l'abattoir doit être adaptée en
conséquence.
Vérification de la
réception de l'ensemble des documents ICA pour chacun des lots
abattus
Doit
préciser :
comment : confrontation du planning avec les fiches
effectivement reçues 48h ou 24h à l'avance